Пекарня: почти двукратный рост выручки за 2 месяца

ЗАПРОС

Пекарня, сохраняющая старинные рецепты, искала возможность увеличить денежный поток без существенного роста затрат и потери исторической концепции.

ЧТО СДЕЛАЛИ

Проанализировали продуктовую линейку и экономику проекта, определили направления с наибольшим потенциалом. Сформулировали и проверили продуктовые гипотезы, вывели в ассортимент два новых продукта.

РЕЗУЛЬТАТ

За два месяца запущены два новых продукта, выручка выросла почти в 2 раза без существенного увеличения затрат.